Dacă îți dorești un vas versatil, care să poată fi folosit atât pe plită, cât și în cuptor, oala ovală din fontă emailată este una dintre cele mai inspirate alegeri. Datorită formei sale, aceasta este potrivită pentru preparate care nu încap întotdeauna într-o oală rotundă și permite gătirea lentă, la temperatură constantă.
Dacă vrei să descoperi modelele disponibile, poți consulta categoria Oale din Fontă Emailată.
De ce este specială forma ovală?
Forma ovală oferă mai mult spațiu pentru preparatele lungi sau voluminoase.
Spre deosebire de oalele rotunde, oala ovală permite așezarea ingredientelor fără să fie nevoie să fie tăiate în bucăți mici.
Acest lucru este util mai ales atunci când gătești:
- friptură întreagă;
- pulpă de miel;
- pulpă de curcan;
- pui întreg;
- rață;
- coaste;
- rulade de carne.
Distribuția uniformă a căldurii
La fel ca toate vasele din fontă, oala ovală emailată acumulează căldura și o distribuie uniform.
Acest lucru este important pentru preparatele care necesită timp și temperatură constantă.
Rezultatul este o carne mai fragedă și preparate gătite uniform.
Ideală pentru cuptor
Una dintre cele mai mari calități ale unei oale din fontă emailată este utilizarea în cuptor.
Capacul greu contribuie la păstrarea umidității în interiorul vasului.
Astfel, preparatele se gătesc lent, fără să se usuce.
Ce poți găti într-o oală ovală din fontă emailată?
Posibilitățile sunt foarte variate.
Carne
- friptură de vită;
- pulpă de miel;
- pulpă de curcan;
- pui întreg;
- rață;
- iepure;
- ciolan.
Mâncăruri tradiționale
- sarmale;
- varză cu carne;
- tocăniță;
- papricaș;
- gulaș;
- fasole cu afumătură.
Pâine
Oala ovală din fontă emailată este apreciată și pentru coacerea pâinii.
Capacul păstrează aburul format în timpul coacerii și contribuie la obținerea unei coji crocante și a unui miez pufos.
Preparate la cuptor
- lasagna;
- musaca;
- cartofi gratinați;
- legume coapte;
- pește întreg;
- coaste la cuptor.
Supe și ciorbe
Datorită capacității mari și distribuției uniforme a căldurii, oala este potrivită și pentru:
- supă de pui;
- ciorbă de văcuță;
- supă cremă;
- ciorbă de legume.
De ce aleg tot mai multe familii oala ovală?
Pentru că poate înlocui mai multe vase.
Poți găti pe plită, poți continua prepararea în cuptor și poți servi mâncarea direct în vas.
În plus, aspectul elegant al fontei emailate permite așezarea oalei direct pe masă.
Este potrivită pentru utilizarea zilnică?
Da.
Fonta emailată este apreciată deoarece îmbină avantajele fontei cu o întreținere mai simplă decât fonta pură.
Dacă dorești să afli mai multe despre acest material, citește și articolul Fontă pură sau fontă emailată? Cum alegi vasul potrivit pentru tine.
Cum aleg dimensiunea potrivită?
Dimensiunea trebuie aleasă în funcție de numărul persoanelor și de preparatele pe care le gătești cel mai des.
Pentru familiile de 4–6 persoane, o capacitate de aproximativ 6–7 litri este foarte versatilă și permite prepararea unei game largi de rețete.
Oalele din fontă emailată Master Gustav
La Master Gustav dezvoltăm o gamă de oale din fontă emailată concepute pentru gătit lent, atât pe plită, cât și în cuptor.
Forma ovală este una dintre cele mai apreciate deoarece oferă spațiu generos, distribuție uniformă a căldurii și posibilitatea preparării unor rețete pe care multe oale obișnuite nu le pot găzdui.
Fie că pregătești o friptură pentru familie, o pâine de casă sau o tocăniță aromată, oala ovală din fontă emailată este un vas construit pentru a fi folosit mulți ani.
Gustul autentic care adună generațiile la aceeași masă.